美国好莱坞一生态餐厅走红:食材长在餐桌旁

发布时间:2015-05-06 13:38:57
美国好莱坞一生态餐厅走红:食材长在餐桌旁

美国好莱坞一生态餐厅走红:食材长在餐桌旁

餐厅内景

【环球网综合报道】据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”4月21日报道,近日,美国好莱坞附近的一家名为“小嫩绿”(Tender Greens)的餐厅紧跟当下家庭蔬菜种植的潮流,开始自己种起了食材。这种生态友好的创意理念立刻走红网络,广受好评。

餐厅负责人埃里克 奥伯霍尔策(Erik Oberholtzer)表示,他们一直对家庭蔬菜种植很感兴趣,只不过在好莱坞寸土寸金,没有足够的土地种植。然而,他们随即找到了解决办法——气雾种植塔,即将所有的蔬菜以垂直的塔状悬挂起来种植,塔内喷水灌溉。

据悉,该餐厅后院共有24座种植塔,每座塔内放置44株果蔬,每周收割一次。对于顾客来说,果蔬长在餐桌旁,厨师做菜就地取材,无疑是一种别样的体验。(实习编译:甘若霖 审稿:朱盈库)