『武汉冷记』一周回顾丨餐饮行业大事件(10.16-10.22

发布时间:2018-12-06 11:52:15
一周回顾丨餐饮行业大事件(10.16-10.22)

在过去的一周里,餐饮业新闻有:麦当劳为吸引00后消费者,持续加大社交媒体投入;②麦当劳四高管宣布集体离职;③美团点评和中国银联达成合作,将开通“云闪付”;呷哺呷哺投资百万美元,欲布局调料市场;阿里巴巴拟为口碑融资10亿美元,口碑估值将达80亿美元;百度糯米将旅游出行纳入战略重点;百度外卖升级外送设备实行恒温配送;食品3D打印公司时印科技获数百万元天使轮投资;⑨星巴克将在中国开设超5000家门店;⑩西王食品以近50亿元收购北美巨头Kerr

麦当劳为吸引00后消费者,持续加大社交媒体投入

据外媒报道,为吸引更多年轻客户,特别是00后群体,麦当劳将注意力转向了社交媒体。现如今,麦当劳在新加坡、伦敦等地分别设立了数字媒体中心,并从亚马逊及Paypal等公司挖角200多人,来扩展自己在数字领域的业务活动。除此之外,麦当劳还开始加大对Facebook、Instagram等社交媒体的使用,同时在广告代言人的选择上也倾向于和年轻名人合作。

麦当劳四高管宣布集体离职

10月17日,据道琼斯消息,随着麦当劳改组管理层以期重振销售额,陆续有高管宣布离开这家汉堡巨头。麦当劳首席外勤长官金(Karen King)、客户体验高级副总裁赫斯(Erik Hess)计划在年内退休。高增长市场部门主管霍夫曼(David Hoffmann)、首席行政长本森(Pete Bensen)近期也表示将离开。

美团点评和中国银联达成合作,将开通“云闪付”

2016年10月18日,刚刚收购钱袋宝从而获得支付牌照的美团点评,正式宣布与中国银联达成合作,双方将联手打造银联云闪付“互联网+”示范商圈,为消费者提供便捷的支付体验的同时,还将提供更多的现金优惠。

合作达成后,美团点评覆盖的线上线下优质商户将陆续开通银联云闪付服务。用户在美团和大众点评App使用银联云闪付购买团购券、优惠券,银联芯片卡、Apple Pay等可以直接支付。此外,通过美团点评的商家智能终端,商户还可获得消费即会员、立体营销等综合金融支付服务。

呷哺呷哺投资百万美元,欲布局调料市场

2016年10月18日,呷哺呷哺与其董事会主席贺光启订立了合资协议。根据此协议,呷哺呷哺及贺光启将于开曼群岛成立合资公司。合资公司主要为呷哺呷哺生产调味料,并通过呷哺呷哺销售渠道进行销售。

近年来,消费者日益重视食品安全与质量、卫生与营养以及菜肴风味与口感,尤其是高端酱料及调味品。呷哺呷哺看好酱料及调味品生产及销售领域的巨大潜力,希望通过成立合资公司进军调料产品业,将调料产销一体化并拓展呷哺呷哺集团的餐饮服务业务。

阿里巴巴拟为口碑融资10亿美元,口碑估值将达80亿美元

外媒报道,阿里巴巴计划为旗下本地生活服务平台口碑网进行融资,金额达10亿美元,此次融资之后,口碑网的估值可能达到80亿美元。口碑网现在受阿里巴巴及蚂蚁金服的财政支持,而外部投资可能会让口碑变得更加独立,最终成为独立实体上市。

百度糯米将旅游出行纳入战略重点

2016年,旅游出行被糯米纳入战略重点,糯米上的地图导航、景区游览线路推荐、语音导览等服务为用户升级了旅游体验,而智慧景区助手模块具备的丰富分类设施查找功能,更能轻松解决游客在游览过程中寻找景点、厕所、停车场等设施难的问题,实现精准定位。

2016年以来,百度糯米不断接入第三方合作伙伴,如与上海欢乐谷景区开启直营合作;与旅游O2O企业百程旅行网签订战略合作;与“要出发”周边游合作,合力简化用户的短途出行选择,形成以“景+酒+X”为主的全新周边游体系。

百度外卖升级外送设备实行恒温配送

近日,百度外卖全新升级外送设备,投入使用加热保温箱,箱内温度维持在60~80度之间,可以使饭菜保持热乎,从而有效防止细菌滋生、保障外卖餐品的口感。

据了解,百度外卖全新投入使用的保温箱采用了国际领先的电芯,具有容量足、环保、充放电次数多、安全耐用等诸多优点。为了应对极端雨雪天气,此款保温箱采用防水、防震、耐摔结构,同时考虑了过充、过压、过热、低温、高温、短路等十几种多重保护电路设计,可以满足送餐的特殊环境需求。

食品3D打印公司时印科技获数百万元天使轮投资

近日,专注于食品3D打印领域的时印科技获得数百万元的天使轮融资。该轮融资资金主要用于时印科技的产品研发、运营推广以及生产。

时印科技是一家自主研发、销售、生产食品3D打印机的公司,主要为B端用户提供造型设计和3D打印模具,并应用在生产线上。其曾尝试将3D打印应用于月饼生产,得到了市场的积极响应。

虽然在高端制造、航空航天、生物医疗等工业领域3D打印已有广泛应用,但市场相对有限。想突破规模制约,就要让3D打印接地气。这也是近几年3D打印技术在食品领域越来越火热的原因。

星巴克将在中国开设超5000家门店

星巴克10月19日宣布,未来5年将加大在中国市场的投入,计划每年新增门店500家,预计到2021年在中国门店数量将超过5000家。

同时公布的消息还有,中国总裁王静瑛晋升为星巴克中国“首席执行官”;门店开发与设计副总裁蔡德粦,升任为星巴克中国“首席运营官”。

数据显示,目前星巴克中国已经拥有超过2300家门店。星巴克全球CEO霍华德舒尔茨在上海表示,对中国经济充满信心。

西王食品近50亿元购北美巨头Kerr

近日,国内食品油巨头西王食品于加拿大在中加两国总理见证下,以近50亿元人民币收购了健康食品经营商Kerr公司。值得注意的是,此次收购交易价格为7.30亿美元,折合人民币约为48.75亿元。而西王食品的总资产只有22.18亿元,因而这次跨国收购堪称一次“蛇吞象”。在完成“蛇吞”后,西王食品在短期内势必要承担颇高的负债压力。

不过,西王方面对此却并不担心。西王集团董事长王勇表示,这个钱仅靠标的公司(Kerr公司)3年的利润就可以还上。

据公开资料显示,Kerr公司总部位于加拿大安大略省,是北美地区运动营养食品的第一品牌,Kerr目前拥有7个品牌的运动营养产品,以及超过60项专利,市场占有率达到40%左右。


在产业不断创新发展、智能融合、技术推动的新形势下,创业者需要一场可以指导各产业发展方向、厘清各产业发展脉络、引导并链接资本风向、有重大影响力和启发性的行业聚会。

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